Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Изобретатели:
Бутина Елена Александровна (RU) Герасименко Евгений Олегович (RU) Корнена Елена Павловна (RU) Ханферян Роман Авакович (RU) Апсалямов Юрий Нурбиевич (RU) Петренко Наталья Николаевна (RU) Ильинова Светлана Александровна (RU) Бутина Элеонора Александровна (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Реферат
Изобретение относится к масложировой промышленности. Масложировой фосфолипидный продукт получают путем гидратации нерафинированного кукурузного масла водным раствором реагента с образованием фосфолипидной эмульсии и ее сушки с получением фосфолипидов. После сушки фосфолипиды экстрагируют этиловым спиртом, предварительно обработанным во вращающемся электромагнитном поле с магнитной индукцией 0,5-0,8 Тл, при соотношении фосфолипиды - этиловый спирт (1:8)÷(1:10) и температуре 25-30°С с образованием спирторастворимой и спиртонерастворимой фракций фосфолипидов, отделяют спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов от спирторастворимой фракции фосфолипидов и сушат спиртонерастворимую фракцию фосфолипидов под вакуумом с получением целевого продукта. Изобретение позволяет получить продукт, оказывающий стабилизирующее действие, выражающееся в уменьшении активности процессов перекисного окисления липидов и в значительной активации ферментного комплекса, что характеризует антиоксидантную защиту организма. 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента