|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СЪЕДОБНОЙ ОБОЛОЧКИ НА ЖИРОВОЙ ОСНОВЕ |  |
Номер публикации патента: 2361414 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G009/28 | | Аналоги изобретения: | WO 0215706 A, 28.02.2002. RU 2217975 C2, 10.12.2003. ДРАГИЛЕВ А.И. и др. Основы кондитерского производства. - М.: Колос, 1999, стр.231, 232. |
| Имя заявителя: | НЕСТЕК С.А. (CH) | | Изобретатели: | УОЛЕВЕР Деннис Скотт (US)
ТЭЛБОТ Майкл Ли (GB) | | Патентообладатели: | НЕСТЕК С.А. (CH) |
Реферат | |
Способ производства съедобной оболочки на жировой основе предусматривает получение упаковочной подложки желаемой формы, имеющей внутренний объем и распыление или полив образующей съедобную оболочку композиции непосредственно на упаковочную подложку. Причем эта композиция содержит один или более жиров и имеет пластическую вязкость от около 10 до 40 пуаз и текучесть от около 50 до 250 дин/см2.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента