|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ФОРМОВАННОЕ ЗАМОРОЖЕННОЕ ПОРЦИОННОЕ ИЗДЕЛИЕ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2222204 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G009/02 A23G009/20 | | Аналоги изобретения: | Технологическая инструкция по производству мороженого. - М.: Агропромиздат, 1988, с.17, 27. WO 92/11769 А2, 23.07.1992, л.5, с.21, л. 9, с.35, л.10, с.7. WO 93/21777 А1, 11.11.1993, л.5, с.33-34. ОЛЕНЕВ Ю.А. Производство мороженого. - М.: Пищевая промышленность, 1977, с.87-88. US 5472726 A, 05.12.1995. |
| Имя заявителя: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | ВАГХЕЛА Мадансинх (US)
ШАРКАСИ Тофик Йоусеф (EG) | | Патентообладатели: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение относится к способам приготовления формованного замороженного порционного изделия. Способ изготовления формованного взбитого замороженного порционного изделия предусматривает взбивание смеси до получения взбитой смеси со взбитостью 20 - 250%, формование форм взбитой смесью с получением формованной взбитой смеси и замораживания формованной взбитой смеси.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента