|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПОРЦИОННЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МОРОЖЕНОГО И МАШИНА ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2113798 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23G009/04 A23G009/24 | | Аналоги изобретения: | US, патент, 4762083, B 05 C 19/00, 1988. |
| Имя заявителя: | Фриско-Финдус АГ (CH) | | Изобретатели: | Франси-Виктор Бертран (FR)
Христиан Манже (FR) | | Патентообладатели: | Фриско-Финдус АГ (CH) | | Номер конвенционной заявки: | 93 109 364.5 | | Страна приоритета: | EP |
Реферат | |
Изобретение относится к производству порционных изделий из мороженого, покрытых сухим материалом из частиц, в частности, имеющих форму хлопьев. Порционное изделие покрывают по верхней поверхности и по боковым сторонам нагретым жидким жировым слоем. Затем еще мягкую жировую поверхность покрывают материалом из частиц посредством окружения изделия слоем материала. Свободный материал рециркулируют для его повторного использования. Машина для производства порционных изделий из мороженого содержит узел нанесения частиц и средства рециркуляции лишних частиц. Узел нанесения частиц содержит средство для формирования слоя частиц. Машина дополнительно содержит узел нанесения конечного покрытия изделий жидким жировым слоем. Изобретение позволяет расширить ассортимент порционных изделий из мороженого. 2 с. и 8 з.п. ф-лы, 3 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента