RU 2262241 C2, 20.10.2005. WO 2004054531 A1, 01.07.2004. US 6733818 B2, 11.05.2004.
Имя заявителя:
КЭДБЕРИ АДАМС ЮЭсЭй ЛЛС (US)
Изобретатели:
ТАНКРЕДИ Дорис (US) МИНГ Динг (US) ХОЛМ Саманта (US)
Патентообладатели:
КЭДБЕРИ АДАМС ЮЭсЭй ЛЛС (US)
Приоритетные данные:
05.04.2006 US 60/789,528
Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности. Кондитерская композиция включает кондитерский носитель, по меньшей мере один подсластитель, казеиновый фосфопептид-фосфат кальция и по меньшей мере одну пищевую кислоту. Изобретение позволяет обеспечить высокую степень реминерализации зубной эмали и кислотоустойчивости зубов по сравнению с кондитерской композицией с подсластителем и эквивалентным количеством пищевой кислоты, но не содержащей казеинового фосфопептид-фосфата кальция. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 5 табл.