WO 2006091447 A1, 31.08.2006. US 2004126472 A1, 01.07.2004. RU 2277792 C2, 20.06.2006.
Имя заявителя:
ДЗЕ ПРОКТЕР ЭНД ГЭМБЛ КОМПАНИ (US)
Изобретатели:
ИССИ Абдикадир (GB) ЛОРЕНЦИ Марк Поль (GB) МИАТТ Грэхам Джон (GB)
Патентообладатели:
ДЗЕ ПРОКТЕР ЭНД ГЭМБЛ КОМПАНИ (US)
Приоритетные данные:
01.03.2007 EP 07004255.1
Реферат
Изобретение относится к кондитерским массам, содержащим конфетную основу повышенной стабильности. Конфетная основа содержит по меньшей мере одну сахарную основу, по меньшей мере одну пищевую органическую кислоту, по меньшей мере одно производное ксантина и по меньшей мере от 0 до 1,9% фруктозы по массе конфетной основы. Изобретение позволяет получить кондитерские массы, которые обеспечивают стимулирующий эффект производного ксантина и энергию сахарных основ при отсутствии негативных аспектов помутнения, липкости и модификации вкуса. 4 н. и 12 з.п. ф-лы, 3 табл.