|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СУСПЕНЗИЙ ЗАТРАВОЧНЫХ КРИСТАЛЛОВ НА ОСНОВЕ ЖИРОВОГО РАСПЛАВА И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2220582 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G001/00 | | Аналоги изобретения: | WO 98/30108 А, 11.01.1997. EP 0521205 А, 07.01.1993. EP 0496310 А, 29.07.1992. US 4594194 A, 10.06.1986. |
| Имя заявителя: | ИНСТИТУТ ФЮР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬВИССЕНШАФТ ЛАБОРАТОРИУМ ФЮР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬФЕРФАРЕНСТЕХНИК (CH),КАМИЛЛЬ БЛОК С.А. (CH),МАЕСТРАНИ ШОКОЛАДЕН АГ (CH),МАКС ФЕЛЬХЛИН АГ (CH),СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | ВИНДХАБ Эрих (CH)
ДЗЕН Юантон (CH) | | Патентообладатели: | ИНСТИТУТ ФЮР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬВИССЕНШАФТ ЛАБОРАТОРИУМ ФЮР ЛЕБЕНСМИТТЕЛЬФЕРФАРЕНСТЕХНИК (CH)
КАМИЛЛЬ БЛОК С.А. (CH)
МАЕСТРАНИ ШОКОЛАДЕН АГ (CH)
МАКС ФЕЛЬХЛИН АГ (CH)
СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение относится к способу и устройству для изготовления суспензий затравочных кристаллов на основе жировых расплавов, в частности для производства стабильных микродисперсных суспензий кристаллов какао-масла с высокой долей VI-модификации, и их применению при затравочной кристаллизации суспензий на жировой основе, содержащих дисперсные частицы твердых веществ, таких как шоколад и шоколадоподобные массы, расплав которых затравливается суспензией зародышей кристаллов.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента