JP 2007282593 А, 01.11.2007. WO 2008083213 A, 10.07.2008. RU 2246953 C1, 27.02.2005. JP 2007119411 A, 17.05.2007.
Имя заявителя:
ПЕПСИКО, ИНК. (US)
Изобретатели:
СМИТ Ричард Т. (US)
Патентообладатели:
ПЕПСИКО, ИНК. (US)
Приоритетные данные:
07.08.2008 US 61/086,850
Реферат
Напиток имеет рН от 2,5 до 7,5 и содержит питьевой компонент и эффективное количество циклодекстрин-антимикробного комплекса, содержащего циклодекстрин и антимикробное вещество, способное образовывать комплекс с циклодекстрином, причем антимикробное вещество присутствует в напитке в количестве по меньшей мере от около 10 до 1000 мг/л. Напиток, помещенный в герметизированном контейнере, не портится микроорганизмами в течение по меньшей мере 16 недель. Изобретение позволяет снизить или исключить применение традиционных консервантов, которые не отвечают требованиям потребителей по параметрам здоровья и/или дружественного отношения к окружающей среде, недостаточно стабильны, повысить органолептические показатели напитка. 16 з.п. ф-лы, 1 ил., 2 табл., 6 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента