RU 2253274 С2, 10.06.2005. RU 2242984 С2, 27.12.2004. RU 2169480 С2, 27.06.2001. WO 0182713 А1, 08.11.2001. US 20050176939 А1, 11.08.2005. US 2005129829 А1, 16.06.2005.
Имя заявителя:
УНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
Изобретатели:
КОЛЛИВЕР Стивен Питер (GB) ТХИРУ Амбалаванар (GB)
Патентообладатели:
УНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
Приоритетные данные:
24.07.2006 EP 06253867.3
Реферат
Настоящее изобретение относится к предшественнику напитка, способу его получения, способу получения напитка на основе предшественника напитка и применению предшественника напитка для коррекции веса и/или формы тела индивидуума. Предшественник напитка состоит из чайного материала и пищевой добавки. Весовое соотношение чайного материала к пищевой добавке составляет от 1:2 до 100:1. Чайный материал представляет собой чайные листья и/или стебли, которые включают, по меньшей мере, 90 вес.% материала из Camellia sinensis var. assamica. Пищевая добавка включает сахарид, соль, подсластитель, белок, сухое молоко, пищевую кислоту, ароматизатор или их смесь. Предшественник напитка имеет массу от 0,5 до 5 г и позволяет при контактировании с 250 мл воды в течение 2 минут при температуре 90°С получить напиток, включающий катехины в количестве от 0,05 до 2 вес.% от общего веса напитка. Способ получения предшественника напитка включает получение свежих чайных листьев и/или стеблей, их тепловую обработку, мацерацию в роторвейне, СТС-обработку, сушку, сортировку, комбинирование с пищевой добавкой и стадию упаковки. Изобретение позволяет обеспечить улучшенную доставку дневной дозы катехинов потребителю и при этом уменьшить количество чая и/или сократить длительность его настаивания. 4 н. и 15 з.п. ф-лы, 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента