|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОРАСТВОРИМОГО ЧЕРНОГО ЧАЯ |  |
Номер публикации патента: 2148935 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23F003/16 | | Аналоги изобретения: | EP 0198209 A, 04.11.86. |
| Имя заявителя: | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Изобретатели: | Лундер Тито Ливио (IT) | | Патентообладатели: | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Номер конвенционной заявки: | 94113824.0 | | Страна приоритета: | EP | | Патентный поверенный: | Томская Елена Владимировна |
Реферат | |
Изобретение касается способа изготовления быстрорастворимого черного чая. В способе листья черного чая подвергают экстракции горячей водой при температуре от 60 до 130°С, после чего чайный лист отделяют. Первый экстракт подвергают концентрации с доведением содержания твердой фазы до 5 - 12% и охлаждают до температуры 5 - 15°С с целью образования нерастворимой эмульсии, т. н. чайных сливок. Затем их отделяют от первого концентрированного экстракта, эти чайные сливки смешивают с отработанными листьями черного чая или с листьями зеленого чая. Смесь подвергают экстракции водой с температурой свыше 70°С с целью получения второго экстракта, который отделяют от отработанных листьев. Первый и второй экстракты смешивают, подвергают концентрации до нужного уровня содержания твердой фазы и высушивают. Это позволяет утилизировать чайные сливки. 3 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента