Квасенков Олег Иванович (RU) Шавырин Владимир Александрович (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Череду трехраздельную последовательно экстрагируют неполярным сжиженным газом и питьевой водой с получением соответствующих экстрактов. Чайные отходы смешивают с жидкой двуокисью углерода. Экстрагируют и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот. Суспендируют последний в водном растворе пищевой кислоты. Вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт череды трехраздельной. Формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают газожидкостным экстрактом череды трехраздельной и ранее отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это обеспечивает получение восстановленного ароматизированного чая из отходов чайного производства при наиболее полном использовании упомянутых отходов.