SU 1126272, 30.11.1984. SU 1535894 A1, 15.01.1990. RU 2035876 C1, 27.05.1995. ЧАХОВА Е.И., КАСЬЯНОВ Г.И. Комплексная технология переработки чайного сырья. - Краснодар: КНИИХП, 2003, с.107-140.
Имя заявителя:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Изобретатели:
Квасенков Олег Иванович (RU) Татарченко Ирина Игоревна (RU) Безкровная Марина Сергеевна (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Цветки верблюжьей колючки последовательно экстрагируют жидкой двуокисью углерода и питьевой водой с получением соответствующих экстрактов. Смешивают чайные отходы с жидкой двуокисью углерода. Экстрагируют их и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот. Суспендируют последний в водном растворе пищевой кислоты. Вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков верблюжьей колючки. Формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают газожидкостным экстрактом цветков верблюжьей колючки и отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это обеспечивает производство восстановленного ароматизированного чая из отходов чайного производства при наиболее полном использовании упомянутых отходов.