Квасенков Олег Иванович (RU) Коровкина Надежда Вячеславовна (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Листья вишни последовательно экстрагируют неполярным сжиженным газом и питьевой водой с получением соответствующих экстрактов. Чайные отходы смешивают с жидкой двуокисью углерода. Экстрагируют их и измельчают при периодическим сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот. Суспендируют последний в водном растворе пищевой кислоты. Вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт листьев вишни. Формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%. Режут, пропитывают газожидкостным экстрактом листьев вишни и ранее отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Затем сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Это обеспечивает получение ароматизированного восстановленного чая из отходов чайного производства при наиболее полном использовании упомянутых отходов.