

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

ЖИРОВЫЕ ГРАНУЛЫ, СОДЕРЖАЩИЕ СТЕРИН, И СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ДИСПЕРСИИ С ИХ УЧАСТИЕМ

Номер публикации патента: 2379905

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2007134394/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23D009/00 A23L001/00 A23D007/00
Аналоги изобретения:	US 2002/048606 A1, 25.04.2002. US 4889740 A, 26.12.1989. RU 2107441 C1, 27.03.1998.

Имя заявителя:	ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
Изобретатели:	ГАРБОЛИНО Чиара (NL) ХЁЙЗИНГА Хиндрик (NL)
Патентообладатели:	ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL)
Приоритетные данные:	17.02.2005 EP 05075391.2

Реферат

Изобретение относится к масложировой промышленности. Жировая гранула содержит твердые частицы микронизированного липидного порошка, имеющие микропористую структуру, и жидкость. Гранула является агломерацией вышеуказанных липидных частиц, которые являются вторичными частицами, которые получены агломерацией первичных липидных частиц, представляющих собой пластинки, имеющие среднюю толщину 0,01-0,5 мкм. Липид содержит стерин. Способ приготовления пищевой дисперсии предусматривает смешение масляной фазы, вышеописанного структурирующего агента и водной фазы. Изобретение позволяет получить стабильные продукты без добавления эмульгатора и загустителя. 2 н. и 4 з.п. ф-лы, 3 ил., 2 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"