На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЖИРА С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ТРИГЛИЦЕРИДОВ, ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, ЖИРОВАЯ ФАЗА И СПРЕД, СОДЕРЖАЩИЕ ЕГО | |
Номер публикации патента: 2315483 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23D009/02 A23D007/02 | Аналоги изобретения: | US 6238723 B1, 29.05.2001. BE 904628 A, 18.08.1986. EP 0307493 A, 22.03.1989. RU 2064272 C1, 27.06.1996. |
Имя заявителя: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | Изобретатели: | ФЛЁТЕР Экхард (NL) | Патентообладатели: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ предусматривает переэтерификацию смеси, содержащий жир А и жир В в соотношении от 80:20 до 20:80. При этом жир А является натуральным и содержит, по меньшей мере, 35 мас.% остатков стеариновой кислоты и менее 5 мас.% остатков полиненасыщенных жирных кислот, и выбирается из группы, состоящей из жира Allanblackia, жира Pentadesma, жира Kokum и жира Sonchy.
|