|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ С НЕПРЕРЫВНОЙ ЖИРОВОЙ ФАЗОЙ |  |
Номер публикации патента: 2303361 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D007/00 A23D007/02 | | Аналоги изобретения: | US 6306449 B1, 23.10.2001. WO 0191570 A, 06.12.2001. RU 2110184 C1, 10.05.1998. |
| Имя заявителя: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | | Изобретатели: | КУНДЕН Селванатан Надарьян (NL)
ПИЛАН Эдвард Джордж (NL) | | Патентообладатели: | ЮНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности. Пищевой продукт мажущейся консистенции с непрерывной жировой фазой содержит дисперсную водную фазу, основной эмульгатор полиглицерин-полирицинолеат и один или более коэмульгаторов. При этом количество жира составляет 50-90 мас.%, полиглицерин-полирицинолсата - 0,05-5,0 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента