|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ СПРЕД С НЕПРЕРЫВНОЙ ЖИРОВОЙ ФАЗОЙ НА ОСНОВЕ В/М - ЭМУЛЬСИИ И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО СПРЕДА НА ОСНОВЕ В/М - ЭМУЛЬСИИ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2303360 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D007/00 A23D007/02 | | Аналоги изобретения: | ЕР 0454268 А, 30.10.1991. US 4591507 А, 27.05.1986. RU 2110184 C1, 10.05.1998. |
| Имя заявителя: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | | Изобретатели: | ХЕЙЗИНГА Хиндрик (NL)
ВАН ИММЕРСЕЛ Антон Рейд (NL)
ПИЛАН Эдвард Г. (NL) | | Патентообладатели: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности. Спред содержит от 0 до 0,1 мас.% от массы спреда частично замещенных глицеридов, от 25 до 60 мас.% от массы спреда непрерывной триглицеридной фазы и водную дисперсную фазу. При этом водная дисперсная фаза содержит натуральный загуститель в количестве, при котором водная дисперсия загустителя имеет пиковую вязкость по меньшей мере 70 единиц по шкале Брабендера.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента