На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ТВЕРДОЖИРОВАЯ МАССА, СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2235474 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23D007/00 A23D007/02 | Аналоги изобретения: | US 3338720 А, 29.08.1967. GB 1092236 А, 22.11.1967. ЕР 0775444 А, 28.05.1995. WO 9525433 A, 28.09.1995. ЕР 0089082 А, 21.09.1983. US 4726959 А, 23.02.1988. RU 2100030 C1, 27.12.1997. |
Имя заявителя: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | Изобретатели: | ЭФФЕЙ Йохен (NL) ФЛОЕТЕР Экхард (NL) ВАН ГЕЛДЕР Ровди (NL) ВАН ИРСЕЛ Ян П. Х. М. (NL) | Патентообладатели: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к области пищевой промышленности и касается различных жидкотекучих жировых дисперсий. Твердожировая масса, пригодная для стабилизации разливной жидкотекучей дисперсии нежировой фазы в триглицеридном масле, состоит из смеси триглицеридов. При этом она включает не менее 5 вес.%, по меньшей мере, двух триглицеридов с температурой плавления >55С; не менее 15 вес.
|