На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2158092 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C015/02 A23D007/02 | Аналоги изобретения: | SU 789095 A, 23.12.1980. RU 2129384 C1, 27.04.1999. |
Имя заявителя: | Асафов Владимир Александрович,Фоломеева Ольга Гаврииловна | Изобретатели: | Асафов В.А. Фоломеева О.Г. | Патентообладатели: | Асафов Владимир Александрович Фоломеева Ольга Гаврииловна |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности. Молочный жир смешивают с наполнителем, пастеризуют. Полученную смесь эмульгируют и преобразуют в масло. В качестве молочного жира используют или сливки, или эмульсию сливочного масла и обезжиренного молока при соотношении 0,2 - 5,0:1,0, или эмульсию обезвоженного молочного жира и обезжиренного молока при соотношении 0,2 - 5,0:1,0, полученную путем нагрева компонентов до 40 - 60°С, смешивания их и эмульгирования.
|