|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| ДИЕТИЧЕСКИЙ МАРГАРИН |  |
Номер публикации патента: 95103079 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 95103079 |
|
|
|
| Имя заявителя: | Акционерное общество закрытого типа "Экотех" | | Изобретатели: | Худых Т.В.
Корнена Е.П.
Бутина Е.А.
Тертышная Л.П.
Швец Т.В.
Мосян А.К.
Тертышная О.С.
Бажух |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается маргаринов. Задачей изобретения является повышение стойкости маргариновой эмульсии, увеличение стабильности к окислению. Маргарин, содержащий саломас, масло растительное, фосфолипиды растительные пищевые, краситель, сахар, соль и воду, дополнительно содержит янтарную кислоту при следующем соотношении компонентов, мас. %: саломас 40-60, масло растительное 10-30, фосфолипиды растительные пищевые 1,50-7,50, краситель 0,05-0,20, сахар 0,01-0,50, соль 0,30-0,70, янтарная кислота 0,01-0,07, вода - остальное.
|
Поиск патентов