Питательная и фармацевтическая композиции в виде детского питания содержат жировой, белковый и углеводный компонент и включают в себя молочную сыворотку и казеин при весовом соотношении казеина к сыворотке от 1:1 до 1:2,4. Они содержат по меньшей мере: 3 г аргинина на 100 г белка, от общего содержания жирных кислот: 10 вес.% линолевой кислоты, 1 вес.% альфа-линолевой кислоты, одну длинноцепочечную полиненасыщенную жирную кислоту, выбранную из группы, состоящей из докозагексаеновой, арахидоновой и эйкозапентаеновой кислот, до 25 вес.% по меньшей мере одной полиненасыщенной жирной кислоты и 2-12 г неусвояемых олигосахаридов, имеющих степень полимеризации от 2 до 100 на 100 г сухого веса данной композиции, а также нейтральные и кислые олигосахариды, содержащие единицы уроновой кислоты. Фармацевтическую композицию применяют при лечении и/или профилактике воспалительного заболевания, диареи, экземы и/или атопического дерматита. Предотвращение аллергии или диареи осуществляют введением ребенку композиции энтерально или перорально. Изобретение обеспечивает стимулирование созревания иммунной системы и развитие у младенцев кишечника и кишечной флоры, подобной флоре, полученной при грудном вскармливании, оптимальное питание, предотвращает поступление в общее кровообращение аллергенов и снижает риски, связанные с вскармливанием детской смесью на основе молочной сыворотки. 3 н. и