|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ СЫВОРОТКИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ |  |
Номер публикации патента: 2218799 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C021/00 A23C021/08 | | Аналоги изобретения: | SU 944526 А, 23.07.1982. US 3419398 А, 31.12.1968. RU 2025076 С1, 30.12.1994. |
| Имя заявителя: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН | | Изобретатели: | Горлов И.Ф.
Каренгина Т.В.
Семенова И.А.
Сложенкина М.И. | | Патентообладатели: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной. Способ заключается в том, что сначала удаляют из сыворотки молочный жир. Затем в нее вносят лимонную кислоту, нагревают до 90-95oС и выдерживают в течение 20-30 мин. После чего в сыворотку добавляют цветочную пыльцу, в количестве 2,0-2,5 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента