|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| НАПИТОК НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ |  |
Номер публикации патента: 2181248 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C021/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2105491 С1, 27.02.1998. RU 2128444 С1, 10.04.1999. RU 2082298 С1, 27.06.1997. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | | Изобретатели: | Волкова О.П.
Фрампольская Т.В.
Кичатова О.В. | | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной, и может быть использовано для приготовления напитка на основе молочной сыворотки. Для приготовления напитка используют сыворотку молочную, сок топинамбура, стабилизатор, сахарозаменитель, фруктово-ягодный ароматизатор и закваску. Изобретение позволяет получить напиток, обладающий профилактическими свойствами за счет углеводного и витаминного комплексов, снизить себестоимость напитка, улучшить его органолептические показатели, повысить биологическую и пищевую ценность напитка, а также расширить как ассортимент выпускаемой продукции вообще, так и продуктов диетического направления в частности. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента