|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| СПОСОБ ОСАЖДЕНИЯ БЕЛКОВ |  |
Номер публикации патента: 94018862 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 94018862 |
|
|
|
| Имя заявителя: | Дагестанский государственный университет им.В.И.Ленина | | Изобретатели: | Алиев З.М.
Хидиров Ш.Ш |
Реферат | |
Предлагается способ осаждения белков молока диоксидом углерода при повышенных давлениях. Данный способ отличается тем, что необходимая кислотность среды для осаждения белков достигается за счет повышения растворимости диоксида углерода под давлением в 0,7 МПа. При осуществлении процесса по данному способу целевой продукт не подвергается загрязнению, снижаются энергозатраты и увеличиваются сроки хранения белков и сыворотки.
|
Поиск патентов