

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛАВЛЕНОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА

Номер публикации патента: 2380914

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2008106392/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23C019/08
Аналоги изобретения:	RU 2264719 C1, 27.11.2005. Сборник технологических инструкций по производству плавленых сыров. - Углич, 1996, с.77. RU 2264720 С1, 27.11.2005.

Имя заявителя:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет" (RU), Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования "Омский экономический институт" (RU)
Изобретатели:	Гаврилова Наталья Борисовна (RU) Опанасенко Марина Викторовна (RU) Пасько Ольга Владимировна (RU) Кочеткова Нина Владимировна (RU)
Патентообладатели:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Омский государственный аграрный университет" (RU) Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования "Омский экономический институт" (RU)

Реферат

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве плавленых сырных продуктов. Композиция содержит сыр нежирный, соль-плавитель, в качестве которого используют динатрийфосфат, «Сольва 85» и «Сольва 120», воду питьевую, заменитель молочного жира «Эколакт», вкусовые наполнители и ферментированную сливочную биодобавку. Изобретение позволяет придать продукту пробиотические свойства, повысить пищевую ценность и органолептические показатели продукта. 1 з.п. ф-лы, 4 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"