

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МЯГКОГО СЫРА

Номер публикации патента: 2370044

Вид документа:	C2
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2007145598/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23C019/076
Аналоги изобретения:	RU 2210923 С2, 27.08.2003. RU 2278523 С2, 27.06.2006. RU 2128918 C1, 20.04.1999. RU 2001581 C1, 30.10.1993.

Имя заявителя:	Егорова Елена Юрьевна (RU), Голубятникова Татьяна Николаевна (RU)
Изобретатели:	Егорова Елена Юрьевна (RU) Голубятникова Татьяна Николаевна (RU)
Патентообладатели:	Егорова Елена Юрьевна (RU) Голубятникова Татьяна Николаевна (RU)

Реферат

Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция для получения мягкого сыра содержит, мас.%: кислую молочную сыворотку 10,0-12,0; жмых кедрового ореха дисперсностью 0,05-0,5 мм 0,5-2,0; лимонную кислоту 0,005-0,02, соль поваренную 0,1-0,2; цельное коровье молоко - остальное. Композиция дополнительно может содержать вкусовой наполнитель в количестве 0,4-0,8 мас.%. Изобретение позволяет повысить пищевую и биологическую ценность и усвояемость мягкого сыра, а также расширить ассортимент выпускаемых мягких сыров. 2 з.п. ф-лы, 7 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"