Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО МОЛОЧНО - БЕЛКОВОГО ИНГРЕДИЕНТА С ПОСЛЕДУЮЩИМ ПОЛУЧЕНИЕМ ИЗ НЕГО ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

Номер публикации патента: 2358435

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2006105647/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23J001/00   A23J001/20   A23C019/08    
Аналоги изобретения: US 4202907 A, 13.05.1980. SU 929040 A, 28.05.1982. RU 2092067 C1, 10.10.1997. 

Имя заявителя: ФОНТЕРРА КО-ОПЕРЭЙТИВ ГРУП ЛИМИТЕД (NZ) 
Изобретатели: КАРР Элистер Джеймс (NZ)
КОУКЕР Кристина Джун (NZ)
КЕЛЛЗ Брайан Эшли (NZ)
ЭЛСТОН Питер Дадли (NZ)
ФЕРРЕЙРА Лилиан ди Баррус (NZ) 
Патентообладатели: ФОНТЕРРА КО-ОПЕРЭЙТИВ ГРУП ЛИМИТЕД (NZ) 

Реферат


Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения концентрированного молочно-белкового ингредиента, используемого в качестве текстурирующего агента, предусматривает стадии: получения раствора мембранного ультраконцентрата, имеющего каппа-казеин-содержащий молочный белок; регулирования содержания дивалентного иона вышеуказанного белкового раствора до заданного уровня, при котором после обработки молочным коагулирующим ферментом не образуется гель; добавления пищевого молочного коагу


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"