|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ СЫРА ПЛАВЛЕННОГО (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2229812 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/08 A23C019/082 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству плавленых сыров. - Углич: ВНИИМС, 1996, с.136. Там же, с.138. SU 1695867 А1, 07.12.1991. |
| Имя заявителя: | Братющенко Николай Михайлович (RU) | | Изобретатели: | Братющенко Н.М. (RU) | | Патентообладатели: | Братющенко Николай Михайлович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция содержит согласно первому варианту следующие ингредиенты, в мас.%: сыр мягкий адыгейский несоленый 8,0-35,0; сыр нежирный несоленый 2,83-17,15; молоко сухое цельное 3,0; масло крестьянское 4,41-11,17; сахар-песок 25,75; соль-плавитель - натрий фосфорно-кислый двузамещенный 2,4-2,6; какао-порошок 3,09; ароматизатор, преимущественно ванилин 0,01; стабилизатор, преимущественно желатин 0,48-0,5; вода питьевая остальное.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента