|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СЛИВКИ |  |
Номер публикации патента: 2198526 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C013/00 | | Аналоги изобретения: | Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. - М.: ВО "Агропромиздат", 1989, с.41-43. SU 320967 А, 12.01.1972. US 4770892 А, 13.09.1988. |
| Имя заявителя: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | МЕРЦ Мадлен (CH)
ДАЭНЗЕР-АЛЛОНКЛЬ Мартин (CH)
МАЙСТЕР Никлаус (CH) | | Патентообладатели: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение может найти свое использование в пищевой промышленности. Сливки жирностью 10 - 30%, содержащие добавку, выбранную из модифицированного крахмала с содержанием крахмала 1,5 - 4%, смеси модифицированный крахмал/мальтодекстрин с содержанием модифицированного крахмала 1,5 - 4% и содержанием мальтодекстрина 1 - 4% и смеси ксантан/мальтодекстрин с содержанием мальтодекстрина 1,5 - 4% и содержанием ксантана 0,1 - 0,4%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента