|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| СГУЩЕННЫЙ МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ - ЛАКТОНИК |  |
Номер публикации патента: 95104977 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 95104977 |
|
|
|
| Имя заявителя: | Научно-технический кооператив "Венчур" | | Изобретатели: | Кузнецов Г.М.
Попков А.Ю.
Лавина С. |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в молочной промышленности для изготовления сгущенного молока с растительными добавками. Целью изобретения является расширение ассортимента растительных пищевых добавок для изготовления молочных продуктов, исключение из рецептуры дорогостоящих добавок, таких как кофе, цикорий, какао. Кроме того, применение Эраконда повышает биологическую ценность готового продукта. Для придания готовому продукту вкуса кофе с молоком в сгущенное молоко добавляют экстракт растительный конденсированный Эраконд в количестве 1 - 2,5г на 400 г сгущенного молока.
|
Поиск патентов