WO 0206538 A, 24.01.2002. EP 0334617 A, 27.09.1989. GB 1168692 A, 29.10.1969. US 2004043043 A1, 04.03.2004. US 3324567 A, 13.06.1967. US 3896240 A, 22.07.1975.
Имя заявителя:
НЕСТЕК С.А. (CH)
Изобретатели:
МАЙСТЕР Никлаус (CH)
Патентообладатели:
НЕСТЕК С.А. (CH)
Реферат
Способ приготовления обезвоженного углеводсодержащего питательного продукта, выбранного из группы, включающей порошок на основе молока, детскую смесь и смесь из серии «здоровое питание» на основе молока, включает приготовление жидкого концентрата с пониженным содержанием углеводов, распыление жидкого концентрата в распылительной сушилке. Введение остальной части необходимого количества углеводов в пищевой продукт путем нагнетания твердых частиц углеводов в распылительную сушилку и изъятие из распылительной сушилки полученного углеводсодержащего питательного продукта. Данный способ в значительной степени уменьшает проблему образования нагара в распылительной сушилке, а полученный продукт имеет хорошую структуру. 8 з.п. ф-лы, 1 ил.