|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЭЛЕКТРОКОАГУЛЯЦИИ МОЛОКА |  |
Номер публикации патента: 2211571 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/00 A23C009/14 | | Аналоги изобретения: | SU 404459 А, 22.10.1973. Технология цельномолочных продуктов и молочно-консервных концентратов. - М.: Агропромиздат, 1989, с.96. Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов. Сборник научных трудов НИИ молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1985, с.14 и 62. SU 380384 А, 15.05.1973. SU 463436 А, 15.05.1975. SU 492264 А, 15.11.1975. |
| Имя заявителя: | Вертинский Алексей Павлович | | Изобретатели: | Вертинский А.П. | | Патентообладатели: | Вертинский Алексей Павлович |
Реферат | |
Группа изобретений относится к молочно-консервному производству. Способ электрокоагуляции молока заключается в создании в молочной среде кислотности на уровне значений рН, при которых белковая масса молока коагулирует. Активность ионов водорода изменяется в процессе индуцирования в жидкой молочной среде вторичных короткозамкнутых электротоков с помощью пластинчатого зигзагообразного индуктора, соединенного с источником переменного тока.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента