|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИФИДОСОДЕРЖАЩЕГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2090079 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 | | Аналоги изобретения: | 1. Гудкова М.Я. Новые кисломолочные напитки "Вита" и "Угличский". Достижения науки и техники АПК.- 1989, N 4, с.53 и 54. 2. Дорофейчук В.Г. и др. Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве. Значение дефицита бифидофлоры при гастроэнтерологических заболеваниях у детей и коррекция ее антацидным бифилактом. - 1986, с.122 - 127. |
| Имя заявителя: | Научно-техническая фирма "Веста Лимитед" | | Изобретатели: | Байбаков В.И.
Ильин В.П.
Калмыкова А.И.
Пантюшенко А.Ф. | | Патентообладатели: | Научно-техническая фирма "Веста Лимитед" |
Реферат | |
Область использования: в молочной промышленности, в частности при производстве молочных продуктов. Сущность изобретения: после нагрева молока вносят кукурузный крахмал в количестве 3 - 4 кг на 1000 кг продукта, полученную смесь гомогенизируют, пастеризуют, охлаждают до температуры 8 - 10oC и вводят концентрат бифидобактерий, содержащий штамм Bifidobacterium bifidum 791 или bifidobakterium adolescentis MC-42, который перед введением предварительно активизируют. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента