На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

"Способ производства кисломолочного продукта "Курт""

Номер публикации патента: 2000701

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  5043355		Получить полное описание патента

Реферат

Использование: в молочной промышленности, а именно при производстве кисломолочных продуктов Сущность изобретения: сыры пастеризуют, охлаждают до температуры заквашивания сквашивают. полученный сгусток обрабатывают, вносят в него поваренную соль, пищевой краситель в количестве 5 - 6% иминеральные добавки в количестве 1 - 6%.

Вернуться к списку