

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ТВОРОГА

Номер публикации патента: 2438337

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2010136749/10

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23C003/05 A23C019/076
Аналоги изобретения:	SU 1655436 A1, 15.06.1991. RU 2000126187 A, 27.05.2003. SU 612677 A1, 30.06.1978. RU 2133001 C1, 10.07.1999.

Имя заявителя:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" (RU)
Изобретатели:	Анистратова Оксана Вячеславовна (RU) Серпунина Любовь Тихоновна (RU) Гаплевская Нина Михайловна (RU)
Патентообладатели:	Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Калининградский государственный технический университет" (RU)

Реферат

Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к холодильной технологии молочных продуктов с использованием хладагента. Способ предусматривает использование в качестве хладагента при замораживании творога жидкого азота. Замораживание творога осуществляется в потребительской таре в одну стадию, высота слоя творога в таре составляет не более 40 мм. Жидкий азот добавляют в количестве 30,0-60,0% от массы продукта с учетом жирности творога, тару герметизируют и хранят. 2 з.п. ф-лы, 2 табл., 1 ил.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"