|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО МОЛОКА, МОЛОЧНЫХ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ |  |
Номер публикации патента: 2127526 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C001/04 | | Аналоги изобретения: | Кардашев Г.А., Михайлов П.Е. Тепломассообменные акустические процессы и аппараты - М.: Машиностроение, 1973, с. 210 - 212. SU 748100, 25.08.77. SU 1032294, 15.07.80. US 4334366, 15.06.82. |
| Имя заявителя: | Акустический институт им.акад.Н.Н.Андреева | | Изобретатели: | Борисов Ю.Я.
Плановский А.А. | | Патентообладатели: | Акустический институт им.акад.Н.Н.Андреева
Борисов Юлиан Ярославович |
Реферат | |
Изобретение относится к сушке жидких пищевых продуктов, в частности, молочных и молокосодержащих продуктов. Предложен способ получения сухого молока, молочных и молокосодержащих продуктов, в котором предварительно сгущенный продукт распыляют в потоке горячего воздуха. При этом на газожидкостную смесь накладывают низкочастотные гармонические колебания с частотами 20 - 80 Гц при звуковом давлении 100 - 120 дБ. Способ позволяет получить быстрорастворимый продукт, снизить удельный расход энергии на сушку и повысить производительность оборудования. Кроме того, низкочастотные колебания предотвращают налипание продукта на стенки камеры и снижают простои оборудования на чистку.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента