|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ ОТРУБЕЙ |  |
Номер публикации патента: 2065272 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23B009/24 A01F025/00 | | Аналоги изобретения: | Автореферат на соискание ученой степени к.т.н. Игоряновой Н.А. Биологические свойства и особенности хранения пшеничных отрубей пищевого назначения. 1987, с.15-23. |
| Имя заявителя: | Фадеева Ирина Дмитриевна | | Изобретатели: | Фадеева Ирина Дмитриевна
Беседина Тамара Васильевна
Чижов Сергей Владимирович | | Патентообладатели: | Фадеева Ирина Дмитриевна
Беседина Тамара Васильевна
Чижов Сергей Владимиров |
Реферат | |
Назначение: способ повышения срока хранения отрубей относится к лечебно-профилактическому питанию людей, в частности к хранению пищевых отрубей. Сущность: в способе используется в качестве природного антибиотика продукт пчеловодства - прополисная вода. В качестве консерванта используется гидролизат мидий, выращенных в экологически чистых районах моря. Помимо указанного действия эти продукты обладают противогрибковой активностью и антимикробным воздействием из-за антибактериальных веществ, входящих в их состав. При этом биологическая активность отрубей после их обработки названными продуктами значительно повышается. В способе отруби перед термообработкой последовательно орошают прополисной водой и гидролизатом мидий, после чего их подвергают сушке при температуре, не превышающей 45oС до получения влажности 13%.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента