|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КОНСЕРВОВ ИЗ ГОРОШКА |  |
Номер публикации патента: 2217921 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B007/00 A23B007/154 A23L001/20 A23L003/3463 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Эльдарханова И.Б., Квасенков О.И. Пути повышения качества консервов из сушеного растительного сырья. Международная научная конференция "Прогрессивные пищевые технологии - третьему тысячелетию". Тезисы докладов. - Краснодар: КубГТУ, 2000, с.133-134. SU 1156285 A, 20.08.1999. RU 94021119 A1, 20.02.1996. RU 2142710 C1, 20.12.1999. RU 2182432 C1, 20.05.2002. Милько А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев: Наукова Думка, 1974, с.293. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервирования. Консервы готовят с использованием зерна горошка гладкозерных сортов биологической стадии зрелости, подвергаемого набуханию, и заливочной жидкости, содержащей препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella gemmifera по заданной технологии. Изобретение обеспечивает увеличение выхода целевого продукта при круглогодичной загрузке производства.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента