

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОХЛАЖДЕННОГО ФИЛЕ ТРЕСКОВЫХ ВИДОВ РЫБ

Номер публикации патента: 2425574

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2010100502/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23B004/08
Аналоги изобретения:	RU 2278556 C2, 20.04.2007. RU 2157070 C2, 10.10.2000. SU 1685361 A1, 23.10.1991.

Имя заявителя:	ФГУП Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича (ФГУП ПИНРО) (RU)
Изобретатели:	Степаненко Виктор Владимирович (RU) Борисов Виктор Викторович (RU) Мухин Владимир Анатольевич (RU)
Патентообладатели:	ФГУП Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича (ФГУП ПИНРО) (RU)

Реферат

Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ включает разделку рыбы-сырца и обработку бактерицидной средой с последующим хранением в водном льду. Перед хранением осуществляют обработку филе путем погружения в озонированную воду с содержанием озона в пределах 10-40 мг/л на 1-2 минуты при температуре воды 10-15°С. После стекания филе укладывают в термобоксы с послойной пересыпкой водным льдом. Готовую продукцию упаковывают, маркируют и хранят при температуре от 0 до -2°С. Техническим результатом является увеличение срока хранения филе рыб. 1 табл.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"