|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2341112 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/314 A23B004/005 | | Аналоги изобретения: | RU 2118090 C1, 27.08.1998. RU 2102904 С1, 27.01.1998. RU 2188567 C1, 10.09.2002. ОРЕШКИН Е.Ф. и др. Консервированные мясопродукты. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982, с.48-51. |
| Имя заявителя: | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (RU),Общество с ограниченной ответственностью "Милана Фуд" (RU) | | Изобретатели: | Крылова Валентина Борисовна (RU)
Густова Татьяна Владимировна (RU)
Малыгина Валентина Ивановна (RU)
Атаманова Дарья Валерьевна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (RU)
Общество с ограниченной ответственностью "Милана Фуд" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервированных продуктов в полимерной таре. Способ включает измельчение мяса, подготовку рецептурных компонентов для гарнира и соуса. В качестве мяса используют говядину или баранину, или свинину, или мясо птицы, каждое в отдельности или в различном сочетании, мясо измельчают с получением фарша.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента