|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ РЫБЫ |  |
Номер публикации патента: 2297150 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B004/08 | | Аналоги изобретения: | RU 2157070 С2, 10.10.2000. RU 2002119026 A, 27.02.2004. RU 2096959 C1, 27.11.1997. |
| Имя заявителя: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (RU) | | Изобретатели: | Виноградова Елена Германовна (RU)
Харенко Елена Николаевна (RU)
Радакова Татьяна Николаевна (RU) | | Патентообладатели: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к технологии охлаждения и консервирования рыбы на добывающих судах. Способ включает обработку рыбы после отлова охлаждающей средой, содержащей водный раствор кислот с последующим хранением во льду, при этом перед обработкой рыбу обезглавливают и потрошат, а обработку ведут в течение 15-25 минут охлаждающей средой с температурой 0 минус 3°С.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента