На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОПТИЛЬНОЙ СРЕДЫ | |
Номер публикации патента: 2220578 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B004/048 | Аналоги изобретения: | RU 2156071 C1, 20.09.2000. RU 2170021 C1, 10.07.2001. RU 2179395 C1, 20.02.2002. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет | Изобретатели: | Ким И.Н. Ким Г.Н. Яркова О.В. Проскура Д.Ю. | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет |
Реферат | |
Изобретение относится к коптильному производству и может быть использовано при производстве рыбной и мясной продукции. Коптильную среду получают путем удаления из коптильной жидкости нерастворимых веществ и последующего внесения растительных добавок. Коптильную жидкость дополнительно очищают хитином, затем добавляют хитозан в количестве 0,5-5,0%.
|