

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МЯСООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ

Номер публикации патента: 2193318

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2001101542/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	7
Основные коды МПК:	A23B004/027 A23B004/20 A23L003/3463
Аналоги изобретения:	RU 2127524 С1, 20.03.1999. ЕРОШИН В.К. и др. Исследование синтеза арахидоновой кислоты грибами рода Mortierella: микробиологический метод селекции продуцентов арахидоновой кислоты. Микробиология. 1996, т.65, №1, с.31-36. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов. - Киев, 1974, с.293-294.

Имя заявителя:	Кубанский государственный технологический университет
Изобретатели:	Квасенков О.И. Суховей Е.В. Касьянов Г.И.
Патентообладатели:	Кубанский государственный технологический университет

Реферат

Изобретение относится к технологии консервной промышленности. В мясоовощные консервы дополнительно вводят соль пищевой кислоты с поливалентным металлом, выбранным из группы макро- и микроэлементов, и липидсодержащий экстракт биомассы микроорганизма Mortierella gamsii. Способ позволяет улучшить органолептические свойства и увеличить срок хранения мясоовощных консервов.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"