|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ СПЕЦИЯМИ И ПРИПРАВАМИ МЯСНЫХ И РЫБНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ - ПОЛУФАБРИКАТОВ |  |
Номер публикации патента: 2179809 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B004/32 A23B004/18 | | Аналоги изобретения: | SU 142516 A, 31.08.1961. SU 60043 A, 31.05.1941. ЮРЧЕНКО Л.А. и др. Приправы и специи. - Минск: Полымя, 1989, с.222. |
| Имя заявителя: | Никитин Петр Васильевич | | Изобретатели: | Никитин П.В.
Кондратьев А.С.
Пророков С.М.
Смолин А.Г. | | Патентообладатели: | Никитин Петр Васильевич
Кондратьев Александр Сергеевич
Пророков Сергей Михайлович
Смолин Андрей Григорьевич |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для газодинамической обработки порошковыми специями и приправами мясных и рыбных свежих и замороженных пищевых продуктов-полуфабрикатов. Устройство содержит: цилиндрический корпус для монтажа газодинамической системы обработки продукта специями и приправами, компрессор и рессиверный баллон для получения и хранения сжатого рабочего газа (воздуха), регулятор расхода и давления рабочего газа, бункер для засыпки и хранения порошковой смеси специй и приправ, дозатор-смеситель для порциального дозирования порошковой смеси и ее смешивания с рабочим газом-носителем, распылительную головку (сопло-ускоритель) для разгона газопорошковой смеси до расчетной скорости. Для создания высокоскоростного двухфазного потока устройство снабжено пневмосистемой, обеспечивающей доставку в дозатор-смеситель рабочего газа и его тщательное перемешивание с порошковой смесью специй и приправ. Устройство снабжено системой улавливания неиспользованного порошка и средствами транспортировки продукта. Изобретение позволит в несколько раз увеличить производительность труда, усовершенствовать технологию процесса, повысить вкусовые и эстетические качества продукта. 1 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента