|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
| СПОСОБЫ ПЕРЕРАБОТКИ НЕПЛОСКОЙ РЫБЫ, УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ И ФОРМА ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ |  |
Номер публикации патента: 94017667 |  |
| Вид документа: | A1 | | Страна публикации: | RU | | Рег. номер заявки: | 94017667 |
|
|
|
| Имя заявителя: | КДМ Квалити Фисх А/С (DK) | | Изобретатели: | Бент Элерс Фредсби[DK]
Эрик Калмер Вормслев[DK] | | Номер конвенционной заявки: | 1590/91 | | Страна приоритета: | DK | | Патентный поверенный: | Матвеева Н.А. |
Реферат | |
Изобретение касается способа переработки рыбы. При нем замороженная неплоская промысловая рыба типа тресковой белой рыбы, лосося иди форели, имеющая по существу прямую форму, разрезается в продольном направлении по середине рыбы так, что удаляется основная часть позвоночника, и каждая из половин замороженной рыбы чистится и обследуется на наличие включений, после чего все еще замороженные кусни рыбы расфасовываются и хранятся в замороженном виде. В цепях удобства расположения рыбы во время разрезания ее можно замораживать в граненом виде или с поднятыми плавниками. После расположения целой замороженной туши рыбы с хорошо известным положением вертикальной плоскости симметрии рыбу можно жестко удерживать посредством фиксирующих средств, имеющих часть, состоящую из поглощающего влагу и эластичного материала, который может запираться с прижиманием к наружной поверхности замороженной рыбы и жестко примерзать к ней. Зажим рыбы фиксирующими средствами настолько сильный, что они не раскрываются при разрезании рыбы.
|
Поиск патентов