|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ НА ОСНОВЕ РЫБЫ, СОСТОЯЩИЙ ИЗ ПАСТООБРАЗНОГО МАТЕРИАЛА И ВОЛОКНИСТОГО МАТЕРИАЛА (ВАРИАНТЫ), СПОСОБ И УСТАНОВКА ДЛЯ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2254000 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A22C025/00 A22C025/20 | | Аналоги изобретения: | US 4362752 А, 07.12.1982. US 4396634 А, 02.08.1983. US 4584204 A, 22.04.1986. RU 2031583 C1, 27.03.1995. |
| Имя заявителя: | НЕПТУН С.А. (FR) | | Изобретатели: | РУССЕЛЬ Лоранс (FR)
ПАРАН Вероник (FR)
ЛАНГЛЭН Гийом (FR) | | Патентообладатели: | НЕПТУН С.А. (FR) |
Реферат | |
Изобретение относится к переработке рыбы для получения пищевого продукта. Пищевой продукт на основе рыбы состоит из двух материалов - пастообразного материала и волокнистого материала. Пастообразный материал насыщается воздухом посредством структурирования. Продукт содержит отдельные волокна или пучки волокон диаметром от 1 мкм до 1 мм и имеет неоднородную структуру и твердую и эластичную общую консистенцию, подобную консистенции мышечной ткани рыбы или ракообразных.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента