RU 94021918 A1, 27.03.1996. GB 413265 A, 12.07.1934. EP 1470754 A, 27.10.2004. EP 1319343 A, 18.06.2003. GB 2280869 A, 15.02.1995.
Имя заявителя:
НИНШТЕДТ ГМБХ (DE)
Изобретатели:
ГРОНЕБЕРГ-НИНШТЕДТ Петра (DE)
Патентообладатели:
НИНШТЕДТ ГМБХ (DE)
Приоритетные данные:
07.04.2005 DE 102005016159.6
Реферат
Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве порций мяса заданной формы и размера. Один, два или более замороженных кусков мяса любой формы, общий вес которых соответствует общему весу требуемых порций, формуют с помощью штампа в полости пресс-формы в мясной блок со связанной структурой. Поверхность, ограничивающая полость пресс-формы, соответствует наружным очертаниям порций мяса. Замороженный мясной блок разделяют на порции мяса. 2 н. и 8 з.п. ф-лы.