US 4626436, 02.12.1986. US 5233297, 29.06.1993. RU 94021918 A1, 27.03.1986. SU 995727 A1, 15.02.1983.
Имя заявителя:
НИНШТЕДТ ГМБХ (DE)
Изобретатели:
ГРОНБЕРГ-НИНШТЕДТ Петра (DE) ГУТМАНН Михель (DE)
Патентообладатели:
НИНШТЕДТ ГМБХ (DE)
Приоритетные данные:
20.02.2006 DE 102006008132.3 04.05.2006 DE 102006021139.1
Реферат
Изобретение относится к способу изготовления готовых к приготовлению формованных пищевых продуктов из отдельных из глубоко замороженных кусков овощей, в том числе риса или картофеля, фруктов, мяса, птицы, дичи, рыбы или морепродуктов, изделий из теста, хлебобулочных изделий или сочетаний составляющих либо из всех этих составляющих. Способ предусматривает приготовление исходных материалов из отдельных глубоко замороженных кусковых составляющих, непрерывного или прерывного введения исходных материалов в формовочную полость, соответствующую форме конечного продукта и формования из глубоко замороженных исходных материалов замороженных конечных продуктов, готовых к термической обработке, путем прессования исходных материалов, находящихся в формовочной полости. Способ позволяет получить формованный пищевой продукт, который не распадается в процессе термической обработки. 2 н. и 11 з.п. ф-лы.
Поиск патентов
Получить полное описание патента