RU 2062581 С1, 27.06.1996. SU 1755764 A1, 23.08.1992. SU 455734, 05.01.1975.
Имя заявителя:
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (RU)
Изобретатели:
Лисицын Андрей Борисович (RU) Захаров Александр Николаевич (RU) Соловьев Олег Васильевич (RU)
Патентообладатели:
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (RU)
Реферат
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности к переработке крови убойных животных. Устройство содержит корпус в виде сопла Лаваля, теплообменник, установленный в корпусе с возможностью перемещения внутри него, патрубок подачи крови в теплообменник и патрубок отвода крови из теплообменника в форсунку. Патрубок отвода крови из теплообменника соединен через тангенциальный канал с кольцевой камерой, в которой установлен датчик термометра. Использование изобретения позволит повысить производительность и качество готового продукта, а также упростить обслуживание при эксплуатации. 2 ил.