

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ОХЛАЖДЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ ГОТОВНОСТИ

Номер публикации патента: 2253242

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2003129745/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	7
Основные коды МПК:	A21D015/02 A21D008/02
Аналоги изобретения:	ГОРЯЧЕВА А.Ф., КУЗЬМИНСКИЙ Р.В. Сохранение свежести хлеба. 1983, с.126. RU 2165707 С2, 27.04.2001. RU 2058079 С1, 20.04.1996.

Имя заявителя:	Орловский государственный технический университет (Орел ГТУ) (RU)
Изобретатели:	Галаган Т.В. (RU) Горбачев Н.Б. (RU) Малахов Н.Н. (RU) Галаган В.В. (RU)
Патентообладатели:	Орловский государственный технический университет (Орел ГТУ) (RU)

Реферат

Изобретение относится к способу охлаждения пищевых продуктов, а именно к быстрому охлаждению хлебобулочных изделий для их дальнейшего консервирования. Способ охлаждения хлебобулочных изделий высокой степени готовности включает приготовление теста и тестовых заготовок, первичную термическую обработку тестовых заготовок до 75% готовности изделий, охлаждение, упаковку, хранение полуфабрикатов высокой степени готовности.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"